Über uns

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Herzlich willkommen auf unserem nachhaltigen und artenreichen Hof!

Mit Dankbarkeit und Liebe setzen wir hier, inmitten der wunderschönen Natur des Windachtals in der Nähe des Ammersees, auf ökologische, regenerative Landwirtschaft, die im Einklang mit der Umwelt steht und die Biodiversität fördert. Unser Hof ist ein lebendiger Ort, an dem wir mit  Hingabe arbeiten und leben, um gesunde Pflanzen zum Leben erwecken und gleichzeitig die natürlichen Ressourcen zu schonen.
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Unsere Geschichte

seit sechs Jahren bewirtschaften nun wir, Helmut Kinzelmann und Landschaftsarchitektin Petra Gehringer, den Kräuterhof Ammersee, mit unserer Passion für die Erde. Dabei gingen wir von Beginn an auf die Landschaft ein, die sich uns zeigte. Wir unterstützten durch zahlreiche Pflanzungen (allein 140 Apfelbäume) die Schaffung neuer Lebensräume, sowie den Erhalt alter Sorten.

Nach dem Aufbau des Gewächshauses kam auch der Anbau von Heil- und Wildkräutern hinzu. Helmut experimentierte mit traditionellen Methoden, sowie Elementen der Permakultur, zog zahlreiche vitale „Mutterpflanzen“ heran und pflanzte sie im Freiland aus, um sie weiter zu vermehren. Diese Vision führen wir heute fort – mit dem Ziel, künftig eine noch größere Vielfalt an Kräutern anzubieten.

 

Auf unserem Hof leben unzählige Wild- und Honigbienen, sowie eine kleine Mutterkuhherde, die auf weitläufigen Weiden grasen und zur Erhaltung der Landschaft beitragen.

Zudem ist es uns ein Herzensanliegen Lebensräume für alle zu schaffen: ob blütenreiche Wiesen (kontinuierliches Angebot an Pollen und Nektar); Hecken undFeldgehölze (wichtige Vernetzungselemente sowie als Brut- und Rückzugsräume); Feuchtbiotope (essenziell für wassergebundene Arten und deren Entwicklungszyklen). Ergänzend bieten Totholz, offene Bodenstellen und extensiv bewirtschaftete Flächen spezialisierte Habitatstrukturen, die für den Erhalt der Biodiversität von großer Bedeutung sind. ​​​​​

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Seit Anfang 2025 ist nun die Wild-, Heilpflanzen und Umwelt Pädagogin,  Sabine Kleinheinz bei uns. Mit viel Liebe und Wissen begleitet sie die Pflanzen vom Samen bis ins "erwachsene Alter". Hier am Hof kann man in verschiedenen Kräuter Workshops, Naschwanderungen oder auch durch die Jahres Ausbildung Wild- und Heilkräuterpädagogik Kräuterwissen ganz praktisch und sinnlich erfahren. So haben unsere Kunden die Möglichkeit ganz individuell ihre Pflanzen auszuwählen und kennen zu lernen.

Auf ihrer Webseite findet ihr die aktuelle Termine: www.sinnes.schule 

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Blick in die Zukunft

Auch in Zukunft stehen wir für hochwertige, handgefertigte Produkte – regional, biologisch und mit Liebe zur Tradition. Zusätzlich planen wir, stationäre Angebote um einen Versandservice zu ergänzen, um noch mehr Menschen mit unseren Kräutern zu erreichen.

Erleben Sie die Verbindung von Tradition, Innovation und Natur – auf dem Kräuterhof Ammersee, wo alte Passionen neue Wurzeln schlagen!